Uno
de los viejos oficios artesanos que están desapareciendo es el de Calero, un
oficio que hace algunos años era muy importante en mutras zonas españolas y que
ha consecuencia de las tecnologías ha ido desapareciendo.
Villafranca
de Córdoba, siempre se ha caracterizado por ser una ciudad agrícola, pero el
oficio de calero tubo gran importancia en esta ciudad. Poseía frondosos
bosques, y ello era posible en gran parte gracias a la labor de los caleros.
Esto
tiene una explicación, se debe a que la materia prima que se utilizaba como
combustible para cocer la cal, era precisamente, la leña baja de los montes, y
ello hacía que los mismos estuviesen siempre limpios de maleza. (Primer
ingrediente causante de los forestales).
La
cal es un producto natural, cuyo uso ha sido muy importante en el pasado, como lo
es en la actualidad, teniendo una gran importancia en nuestra vida cotidiana.
El uso más antiguo y extendido ha sido la elaboración de mortero o argamasa,
empleado en la construcción de edificios. Aprovechando la propiedad que la cal
tiene de adquirir gran dureza al tomar contacto con el aire. En la actualidad
la cal se sigue utilización de forma masiva en multitud de procesos industriales.